A Prefeitura de Limeira, por meio de um convênio com o Governo Estadual, promove nesta semana, oficinas do projeto Cozinhalimento. As atividades, com a participação de 120 alunos no total, são ministradas na sala de gastronomia do Ceprosom (Centro de Promoção Social Municipal), localizado no NAC (Núcleo de Atendimento ao Cidadão).

No último dia 18, os participantes receberam informações sobre o aproveitamento integral dos alimentos, alimentação saudável e congelamento de comidas e salgados. Eles também aprenderam como montar saladas de potes e outras receitas, como antepasto com casca de banana, tabule, bolo de abóbora com calda de chocolate, doce de banana e chá de abacaxi. “Já participei de outros cursos, quero produzir para a família e comercializar”, comentou Rosa Busquim, de 60 anos.

Na última sexta-feira (19), a vice-prefeita Erika Tank e a presidente do Ceprosom Maria Aucélia Damaceno acompanharam as oficinas de pães caseiros e bolos de pote. “Este projeto promove a capacitação na área da culinária, além de possibilitar a geração de renda, por meio do empreendedorismo. Agradecemos ao Estado por esta parceria”, destacou Erika Tank.

As atividades foram ministradas pelas nutricionistas Caroline Santos e Meire Pereira da Silva. Atento às explicações, José Ribeiro dos Santos, de 66 anos, disse que a culinária é sua vocação. “Sempre gostei de cozinhar, agora como aposentei, posso aperfeiçoar as técnicas para complementar minha renda”, afirmou.

Limeira recebeu, em dezembro de 2023, um investimento da ordem de R$ 80 mil para a aquisição de diversos utensílios e eletrodomésticos de cozinha. A ação integrou o projeto Cozinhalimento, uma parceria da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Agricultura, Fundo Social de Limeira, Ceprosom e Governo Estadual. Iniciativa que também foi intermediada pelo vereador Helder do Táxi.