Realizado pela Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento, em parceria com o Fundo Social de
São Paulo, o projeto fornece um espaço adequado para os alunos de cursos profissionalizantes voltados à culinária, onde podem manusear alimentos de forma adequada e sem desperdício.
Localizado na Rodoviária de
Cordeirópolis, a primeira cozinha semi-industrial do programa foi planejada pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico Sustentável, e conta com fornos, mesas, balcões, fogões, televisores e demais materiais utilizados no preparo de alimentos, além de uma sala de aula que será utilizada pelos alunos dos cursos do PAT – Posto de Atendimento ao Trabalhador.
Durante o evento, que ocorreu na última quinta-feira (09), estiveram presentes o secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado, Antonio Julio Junqueira de Queiroz, a presidente do Conselho do Fundo Social, Berenice Giannella, o diretor das Escolas de Qualificação, Ernani Gouvea, o prefeito de Cordeirópolis, Adinan Ortolan, a primeira-dama e secretária da Educação, Angelita Ortolan, o secretário da pasta responsável pelo espaço, José Giardini, e demais secretários e representantes do poder legislativo da cidade.
De acordo com Queiroz, o Cozinhalimento será implantado em diversos municípios de São Paulo, para ampliar a oferta de cursos profissionalizantes, treinamentos e palestras. “É um projeto vencedor, e Cordeirópolis possui uma das melhores cozinhas semi-industriais do estado, podendo inclusive ser utilizada como modelo por outras cidades”, afirmou o secretário.
Segundo Ortolan, o programa irá contribuir com a qualificação da população e a geração de empregos. “Há mais de dez mil pessoas trabalhando em nosso município, então há uma grande procura diária por restaurantes e lanchonetes, e esses locais precisam de profissionais”, pontuou o prefeito, “Por isso, o Cozinhalimento será essencial para os alunos dos cursos do PAT e para toda Cordeirópolis”.
