A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) inaugurou, nesta segunda-feira (11), seu quarto Halifood, modelo de negócio que reúne duas ou mais de suas marcas em um mesmo espaço, com sistema único e cozinha compartilhada. A unidade conta com as redes Montana Grill, Jin Jin e Croasonho e está instalada no novo Anguilla Mall, empreendimento projetado para abrigar 20 lojas, localizado no Alphaville Empresarial, uma das regiões mais nobres de Campinas-SP. Com investimento em torno de R＄ 1 milhão, a operação tem uma área total de 453,45 m², dos quais 267 m² são de salão com 192 lugares, para oferecer múltiplas experiências aos clientes, durante o almoço ou jantar, na parada para um lanche ou mesmo happy hour. 

A expectativa dos sócios Fulvio Cesar Tani e Marlandi Maria de Souza Tani, que há pouco tempo mergulharam no universo do franchising, é grande. “Sempre tive a intenção de abrir uma franquia do Montana Grill. Quando conheci o projeto Halifood, me chamou muito a atenção pela oportunidade da diversidade, do cliente poder escolher onde e o que quer consumir. O lado operacional também é interessante, já que as cozinhas são integradas, o que permite ao colaborador se especializar em mais de uma função e tipo de culinária”, comenta Fulvio. 

Segundo o empresário, o investimento preenche uma demanda reprimida por parte das pessoas que trabalham nas redondezas. “O fluxo de profissionais é substancial e há poucas ofertas para refeições, especialmente no horário do almoço. Com as três lojas, conseguimos atender a esse público e também aos moradores do próprio Alphaville Residencial e dos diversos condomínios da região, que buscam outras opções, inclusive nos fins de semana, oferecendo uma comida de altíssima qualidade em um espaço amplo e aconchegante”. 

Novo modelo de negócio

O Halifood é um modelo de negócio alinhado às demandas do mercado, do novo consumidor, segundo Ricardo José Alves, CEO da Halipar. “A pandemia transformou a forma de se consumir. A flexibilidade, praticidade, qualidade, atendimento e conforto que o Halifood entrega satisfazem aos clientes que, agora, querem uma experiência diferenciada e, ao mesmo tempo, completa”, destaca. 

De acordo com o CEO, o projeto também foi criado para oferecer mais uma oportunidade de investimento aos atuais e futuros franqueados. “Esse formato otimizado reduz custos operacionais enquanto amplia os ganhos dos parceiros, pela diversidade de opções. A implantação em pontos comerciais fora dos shopping centers é outra vantagem desse modelo de negócio”, acrescenta. 

Além da unidade Alphaville Campinas, o Halifood possui operações no Parque Corporativo Bresco (próximo ao Aeroporto Internacional de Viracopos), na região da Chácara Flora (Zona Sul de São Paulo-SP) e na Vila Maria, distrito da capital paulista, localizado na Zona Norte. 

Inauguração com 30% de desconto

Parceiro do Halifood, o Pede Pronto, aplicativo de pedidos de comida, fará uma ação especial para a inauguração. Durante 30 dias, clientes que fizerem seus pedidos pelo app, em qualquer uma das redes (para retirar ou comer no restaurante), ganharão 30% de desconto, aplicado automaticamente ao finalizar a compra. 

Serviço:

Halifood | Alphaville Empresarial Campinas

Endereço: Rua Embiruçu, 80, Alphaville -- Campinas-SP

Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 22h 

Sobre o Montana Grill

O Montana Grill oferece cortes selecionados para quem não abre mão da experiência de um bom churrasco. No cardápio, carnes nobres, suculentas e macias compõem pratos recheados de sabor, da linha Executivos à Grelhados Especiais, além de porções, perfeitas para compartilhar com a família ou no happy hour. A marca já conquistou prêmios como o de Melhor Franquia do Brasil no segmento e avaliação 5 Estrelas por sua performance, qualidade e pela satisfação do franqueado, ambos concedidos pela revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios, além de 19 selos de Excelência em Franchising, conferidos pela Associação Brasileira de Franchising (ABF). A rede conta com 110 unidades espalhadas por 17 estados. 

Sobre a Jin Jin

A Jin Jin é a maior rede de culinária asiática fast-food do Brasil. São 70 unidades distribuídas em 11 estados brasileiros, mais o Distrito Federal, nos formatos Praça de Alimentação e quiosque. Entre os diferenciais da marca, destacam-se a variedade do cardápio oriental e as diversas campanhas promocionais que desenvolve ao longo do ano. Em 2021, a Jin Jin recebeu 5 Estrelas na premiação Melhores Franquias 2021 da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios. Em 2022, a marca completa 30 anos. 

Sobre a Croasonho

A rede Croasonho, a única do país especializada em croissants recheados, possui mais de 70 lojas, em 13 estados, e atua no mercado com dois modelos de negócio: o de rua, presente em pontos centrais das metrópoles, e o sistema em praças de alimentação de shoppings. O grande diferencial gastronômico da marca são os Croasonhos artesanais, produzidos com massa crocante por fora e macia por dentro, e mais de 30 recheios diferentes, entre doces e salgados. Em 2022, a Croasonho completa 25 anos. 

Sobre a Halipar

A Halipar (Holding de Alimentação e Participações) envolve cerca de 400 unidades franqueadas das redes Griletto, Montana Grill, Jin Jin e Croasonho, distribuídas em 24 estados. Com a união de marcas voltadas a diferentes públicos e gostos, é um dos maiores grupos do mercado nacional de franchising no segmento de alimentação. Ao longo dos últimos anos, suas redes conquistaram diversos prêmios, incluindo o de Melhor Franquia do Brasil pela Serasa Experian. As marcas também já foram premiadas com 5 Estrelas no Guia de Franquias da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios (PEGN).