Sendo uma das receitas brasileiras de doces mais tradicionais, o pudim de leite é um tipo de pudim muito comum e fácil de fazer.
“Diferente do que muitos pensam, o pudim de leite é um clássico da culinária brasileira”, afirma a confeiteira Janaina Pontes. Para saber como preparar essa maravilhosa sobremesa que pode ser servida em um domingo com a família, confira a receita abaixo.
INGREDIENTES
Caramelo:
1 xícara de açúcar refinado
Pudim:
2 latas de leite condensado;
8 gemas;
2 ovos;
300 ml de leite;
1 colher de essência de baunilha;
MODO DE PREPARO
Caramelo:
Coloque na forma que irá utilizar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até virar um caramelo bem lisinho.
Pudim:
No liquidificador, bata tudo e coloque na forma com o caramelo peneirando;
Cubra a forma com papel alumínio;
Leve para assar em banho maria em forno pré aquecido (180°C) por aproximadamente 1hora.
Desenforme depois de pelo menos 6 horas na geladeira.
Sirva.
Serviço: Janaina Pontes
Doces finos, Bolos Personalizados e Cursos de Confeitaria
Ateliê Janaina Pontes
@ateliejanainapontes
(41) 998714771
Rua doutor pedro Augusto Menna barreto monclaro
481
Sala 1
Rua Doutor Pedro Augusto Menna Barreto Monclaro, Água Verde. N° 482, sala 01.
