Alunos do Colégio Jandyra tiveram uma atividade diferenciada na tarde de quarta-feira, 24 de maio. O
empresário José Eudes Ferreira, um dos maiores fabricantes do famoso queijo canastra, esteve no Jandyra para produzir o alimento com os alunos.
A atividade faz parte da preparação dos alunos para a Semana de Filosofia que acontece nos dias 1, 2 e 3 de junho. Este ano, o tema central é “Turismo Sustentável e o papel do turista consciente”.
O queijo produzido pela família de Eudes conquistou o segundo lugar em um dos principais concursos de queijos do mundo, realizado na França, o “Mondial du Fromage de Tours”. O produto foi o primeiro brasileiro a conquistar medalha no torneio.
A produção do queijo é feita em uma fazenda cercada pelas montanhas da Serra da Canastra, na Estância Capim Canastra, que fica em São Roque de Minas. Além de produzir o alimento, o empresário contou para os alunos a história do queijo que já está na família há 5 gerações.
