O Fundo Social de Solidariedade de
Limeira em parceria com o Fundo Social de Solidariedade do Estado de
São Paulo iniciou na tarde desta segunda-feira, 7 de março, o curso de Padaria Artesanal, na Paróquia Nossa Senhora de Fátima. Ao todo serão quatro aulas, das 13h30 às 16h30. O objetivo do curso é aperfeiçoar os conhecimentos da culinária, além de proporcionar uma capacitação para renda familiar.
São fornecidas apostilas para os alunos com receitas, incluindo: pão de fubá, pão integral, pão de cenoura, pão de maçã, pão com ervas, pão de forma, pão caseiro, pão de batata com catupiry, pão de mandioca e rosca estrela.
A secretária da paróquia, Solange Aparecida Neves Silva, comentou a importância da comunidade em receber o curso pela primeira vez. “É muito bom para a integração do pessoal. Muitos poderão ter uma fonte de lucro futuramente”, disse.
A monitora do curso, Mariani Lima Gallo, conta que são ensinadas técnicas fáceis, que podem ser usadas tanto em casa, como em um comércio. “Todos que passaram pelo curso aprenderam e saíram produzindo”, relatou.
A aluna Márcia Cristiane Souza Rocha, de 35 anos, vê uma grande oportunidade de gerar lucro com as aulas. “Quero aprender com o curso e futuramente vender os pães que eu fizer”, afirmou.
Catarina Stella Zambuzi Giorgetti, de 74 anos, afirma que decidiu fazer o curso para ter um conhecimento maior e fazer receitas saborosas. “Eles ensinam como eu aprendi com meus avós. Sei fazer o pão simples e com as aulas poderei aprender outros tipos”, declarou.
