Final de ano é época de mesa farta. Todavia, saber equilibrar as refeições e não abusar dos alimentos calóricos e dos doces durante as ceias de Natal e Ano Novo pode fazer a diferença entre iniciar 2016 com o corpo em forma ou com os ‘quilinhos extras’ e uma eventual dor na consciência, além dos prejuízos à saúde.
Regina Stikan, nutricionista e coordenadora de nutrição do Hospital Santa Catarina (SP), afirma que “embora para alguns seja uma árdua tarefa, é importante evitar os excessos e ingerir alimentos saudáveis durante as festas de fim de ano É possível, sim, comer de tudo um pouco, sem negligenciar dos riscos à saúde”.
A especialista elenca seis importantes dicas:
• Opte por fibras e proteínas e modere o consumo de carboidratos: enquanto as fibras são nutrientes que não são absorvidos pelo intestino - e equilibram a flora intestinal -, as proteínas possuem maior poder de saciedade, quando comparadas aos carboidratos e gorduras;
• Substitua alimentos gordurosos: para as carnes suínas, escolha cortes com menor quantidade de gordura. Outra dica é substituir por peixes, grãos e castanhas – que são mais saudáveis;
• Cuidado com as bebidas: consumir bebidas alcoólicas com moderação é vital para iniciar o ano em forma. O tradicional champanhe, assim como o vinho – tinto ou seco –, devem sempre ser ingeridos com moderação. Lembre-se de intercalar a ingestão de bebida alcoólica com água. Esse hábito evita a ressaca do dia seguinte, já que mantém o corpo hidratado;
• Sobremesas - substitua a grande vilã: para os amantes de doce, o momento mais esperado das festividades é a hora da sobremesa. No entanto, a ingestão de açúcar em excesso trará os quilinhos extras tão indesejados. Uma alternativa pode ser o sorvete, principalmente dos sabores de frutas, que possuem menos calorias. Lembre-se também que dezembro é uma época rica de variedades de frutas que podem e devem ser boas opções em relação às sobremesas ricas em gorduras e açúcar;
• Alimentos bem-vindos: frutas secas, como banana, maça desidratada, damasco e caju são alimentos que, além de serem ricos em fibras, são fontes de antioxidantes e diminuem a geração de radicais livres, evitando doenças cardiovasculares e até o envelhecimento precoce;
• Por fim, reserve um tempo para realizar alguma atividade física: praticar atividade física é sempre positivo. Realizar uma caminhada três vezes por semana, por exemplo, pode ser o início de um estilo de vida mais saudável, principalmente, se houver exageros nas Ceias de Natal e Ano Novo!
Sobre o Hospital Santa Catarina
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