A Praça Toledo Barros será tomada por uma frota de sabores, a partir desta sexta-feira, 28 de agosto, quando começa a primeira edição do
Limeira Food Truck – tendência que prevê a combinação entre a comida de rua e a alta gastronomia. Promovido pela Prefeitura de Limeira, em parceria com a Estação C, o evento terá 44 trucks especializados nas mais diferentes correntes culinárias, do tradicional hambúrguer ao requintado macarron – uma iguaria francesa. O Festival segue até domingo, às 19h.
Para receber os trucks no local, foram instaladas 12 tendas, estrutura elétrica, iluminação extra, 12 banheiros químicos e grades de proteção. Nesta sexta (28), pela manhã, funcionários da prefeitura farão a montagem do telão que transmitirá o show da Zélia Duncan. Haverá, ainda, reforço da GCM.
De acordo com a secretária de Cultura, Gláucia Bilatto, o Limeira Food Truck pretende valorizar a região central da cidade. “Nossa ideia é fomentar o sentimento de pertencimento da população em relação à praça Toledo Barros, local que abriga dois marcos históricos da nossa cidade, a gruta e o Teatro Vitória.” Gláucia ressalta, ainda, que o evento permitirá o conhecimento de culturas de outros países, através dos sabores.
O “Dmacarrons”, por exemplo, dedica-se à fabricação do 'macarron', um sofisticado doce francês, feito com farinha de amêndoas e ganache de chocolate belga. A proprietária da marca, Daniela Honorato Machado Diniz, revela que conheceu o doce durante uma viagem à França. “É uma receita simples, mas difícil de acertar. Por esse motivo o macarron é considerado uma joia dentro da confeitaria”, afirmou
Ela gostou do desafio da receita, e ao lado do marido e dos filhos, abriu o food truck em 2013 para comercializar o doce em
São Paulo. Produzido com 99% de matéria-prima importada, Daniela disse que o produto agradou a clientela. “Atualmente produzimos 2 mil macarrons por dia.”
Atualmente, o empreendimento recebe encomendas de todo o Brasil. “Optamos por não abrir uma loja física. A experiência do food truck é bem interessante, temos o retorno do cliente na hora”. Daniela ressaltou que está otimista em relação à participação do evento em Limeira. “Temos várias confirmações pelo facebook.”
Receita Secreta
Uma viagem ao exterior também foi o ponto de partida para a criação do “4Brothers”. Um dos proprietários do
negócio, Guilherme Ribeiro, conta que morou nos Estados Unidos em 2009, quando houve o 'boom' desse mercado por lá. Ele, então, teve a ideia de abrir um negócio no Brasil, mas esperou a regulamentação do setor pela prefeitura de São Paulo.
Com mais três amigos, a marca foi criada em 2013, logo quando surgiram os primeiros trucks. “Somos o terceiro food truck de hambúrguer de São Paulo”. De acordo com ele, os resultados foram positivos, em parte, pela capacidade de aproveitar todas as oportunidades “Em janeiro, ficamos um mês em Camburi, no litoral de São Paulo”.
O “4 Brothers” fabrica sanduíches artesanais, mas o 'carro-chefe' é hambúrguer assado na hora. “Nosso sucesso está no blend de carnes que usamos para preparar o hambúrguer”. Ele diz que é uma 'receita secreta' em que todos os acompanhamentos do lanche servem para realçar o sabor da carne. “Estamos aguardando o evento de Limeira com grande expectativa. O food truck já se consolidou na Capital, mais ainda é uma novidade no interior”.
Totalmente gratuita, a primeira edição do Limeira Food Truck recebe apoio do Shopping Nações e Coseas. Conheça os 44 participantes:
- Asian Father; Perfil do Chef; Nhoc Nhoc; Chopp Imperador; Escondidinho na Kombi; Pasta de Vie; Tambo; Por aí; Dom Brejas; 4Brothers; Apeteat; La Cholita; Pitango; Dr. Kebab; Aloha; Box da Fruta; Picolé Gelato; Crème Brûllé da Cherie; Malampanca Cupcakes; Take Cannolis; Doce Magrela; Brigaderô; Churros vó Zepha; Pudim Mania; - Adoro Brownie; Buontalenti Picolés; Ned Creps; 55 Truck; La Buena Station; Cevada Pura; Massa na Caveira (pizzas); Makkarão; Rua; Só coxinhas; Chopp Aholic; Truck da Roça; Los Mendozitos; Salga; Da praia; Andarilho's; Falafeando; Dmacarrons; Açaí; Busger.
Atrações culturais
O Limeira Food Truck terá diversas atrações culturais. Sexta-feira (28) e sábado (29) serão marcadas pela presença do saxofonista Sérgio Gabriel, a partir das 18h. No sábado, às 20h, também haverá apresentação da banda do CAMPL (Centro de Aprendizado Metódico e Prático de Limeira), no Teatro Vitória.
No domingo (30), às 11h, será a vez da tradicional 'Retreta', no coreto da praça, com a Banda Arthur Giambelli. Às 14h, a Banda Marcial do Senai fará uma apresentação especial. A programação prossegue, às 15h, com o show de Sérgio Gabriel, que desta vez estará companhado por um quarteto de jazz. Às 17h, a Jazztilaria irá animar o público com novas sonoridades de clássicos do rock, MPB e bossa-nova.
Zélia Duncan
Paralelamente ao Limeira Food Truck, haverá na sexta-feira (28), um show da cantora e compositora Zélia Duncan, a partir das 20h, no Teatro Vitória. No repertório, estarão os grandes sucessos da cantora, como “Catedral”, “Enquanto Durmo”, “Alma” e “Tudo sobre você”, além de músicas como “Tua Boca” e “Vê Se Me Esquece”, do álbum “Zélia Duncan canta Itamar Assumpção – Tudo Esclarecido”, lançado em vinil em 2015.
Serviço: Limeira Food Truck
Dias 28 (sexta) e 29 de agosto (sábado)
Horário: das 17h às 22h
Dia 30 de agosto (domingo)
Horário: das 11h às 19h
Local: Praça Toledo Barros, Centro – Limeira
