vitar o desmatamento nas regiões florestais e discutir técnicas para a recuperação de áreas degradadas pela pecuária, criando assim um novo cenário econômico e sustentável. Essa foi a temática do painel “Pecuária Sustentável na Prática”, realizado na manhã desta quinta-feira, (23), em
São Paulo, durante o XI Congresso Brasileiro e XVII Congresso Latinoamericano de Buiatria. O secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Arnaldo Jardim, prestigiou o painel, apresentado pelo presidente do Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável (GTPS), Fernando Sampaio.
A pecuária sustentável reúne governos, empresas, entidades privadas, ONGs e universidades para discutir soluções e propor novos modelos de produção. Além das questões ambientais e o aumento da demanda por carne, os desafios das mudanças climáticas também geraram uma forte pressão por inovações tecnológicas na área.
A pecuária é um dos grandes responsáveis por desmatamentos na Amazônia e por emissões de gases que agravam o efeito estufa. No Brasil, o GTPS conta com o apoio do Governo Federal para desenvolver estudos e ações com o objetivo de desenvolver uma pecuária capaz de produzir com mais eficiência e menor impacto ambiental.
De acordo com o estudo divulgado em setembro pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, em 2013, 14,5% das emissões dos gases do efeito estufa tiveram origem na pecuária. Desses, 45% são atribuídos à produção e processamento de alimento, 39% produzidos pela digestão dos animais e 10% pela decomposição do estrume.
“O Grupo tem buscado analisar os sistemas de produção, ecossistemas, legislações e realidades socioeconômicas locais de cada uma das zonas produtoras de carne do país, buscando soluções sob medida. Um trabalho delicado, de grande importância para a preservação dos ecossistemas brasileiros e para a saúde de todo o planeta”, explicou Sampaio.
O secretário, Arnaldo Jardim, enfatizou o desafio para criar novas normas de defesa que incidirão sobre o trato animal no Brasil, com o objetivo de antever os problemas. “A precocidade dos animais é muito importante para que possamos otimizar a produção e o abate. Quando se introduz uma modificação traz uma série de consequências para o trato animal do ponto de vista veterinário. Por isso, o profissional veterinário é fundamental nesse processo, para que possa diagnosticar quaisquer alterações de comportamento do animal. A Sustentabilidade veio para ficar. O governador Geraldo Alckmin aceitou o desafio e está trabalhando, junto com os técnicos da Secretaria de Agricultura, para criarmos novas ferramentas de inovação de cultivares e as novas formas de produção do cuidar do solo para aumentar a produtividade na busca de integrar Lavoura, Pecuária e Floresta”, destacou o secretário.
Buiatria 2015
O XI Congresso Brasileiro e XVII Congresso Latinoamericano de Buiatria será realizado até amanhã, (24), no WTC, em São Paulo (SP), e conta com o apoio do Instituto Biológico e da Secretaria de Agricultura e Abastecimento.
Buiatria é um ramo da medicina veterinária, que é estendido a outros ruminantes, caprinos, ovinos, bubalinos e camelídeos. Sua atuação está focada em quatro aspectos principais: econômico, segurança alimentar, ambientais e sociais, no sentido de agregar qualidade técnica às cadeias produtivas de carne, leite, couro e lã.
O evento abordou temas como: Bem-Estar, Bubalinos, Clínica, Diagnóstico por imagem, Doenças da Reprodução, Doenças Nutricionais e Metabólicas, Doenças Vesiculares, Encefalites e Encefalopatias, Mastite, Neonatologia, Parasitologia, Pequenos Ruminantes, PNCEBT, Podologia, Políticas Públicas, Reprodução, Terapêutica e Vacinologia.
