Sem ideias para uma refeição diferente? Pensa em algo saboroso e nutritivo mas não tem noção do que preparar? Que tal uma receita prática e deliciosa de tortinhas à base de pão de forma com creme de peito de peru? Confira a dica da ABIMAPI – Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães & Bolos Industrializados:
Tortinhas com creme de peito de peru
Abimapi
Rendimento: 10 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Carboidrato da porção: 55,5g
Proteínas da porção: 32g
Gorduras da porção: 31,4g
Fibras da porção: 4,4g
Calorias da porção: 632,8
Ingredientes
Massa
20 fatias de pão de chia com macadâmia ou ao seu gosto
Recheio
2 colheres das de sopa de manteiga sem sal
8 colheres das de sopa de cebola bem picada
2 colheres das de chá de caldo de legumes em pó 0% de gordura
4 colheres das de sopa de farinha de trigo
750 ml de leite frio
250 gramas de peito de peru fatiado e cortado em tiras
2 colheres das de sopa de cheiro verde fresco
20 gramas de queijo parmesão ralado
Pedaços de queijo branco ou a seu gosto, para cobrir as tortinhas
Modo de preparo
Recheio
Leve ao fogo manteiga e refogue as cebolas. Tempere com o caldo de legumes, junte a farinha de trigo e o leite frio. Deixe cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos. Retire do fogo e acrescente o peito de peru, o cheiro verde fresco e o queijo parmesão.
Com a ajuda de um rolo de abrir massas, deixe as fatias de pão bem finas.
Corte as fatias com um cortador redondo e forre as forminhas para tortinhas.
Leve as forminhas com o pão ao forno para assar até que fiquem crocantes.
Retire do forno e recheie as tortinhas, coloque um pequeno pedaço de queijo por cima e leve para assar até que fiquem douradas e o queijo gratinado.
Sirva com saladas ao seu gosto.
