Um dos muitos benefícios do macarrão é que, com ele, fica muito mais fácil inserir legumes na alimentação das crianças que geralmente recusam este tipo de alimento. Pensando nisso, a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima) sugere uma receita prática, saborosa e saudável. Confira:
Espaguete com cenoura e abobrinhas
Abima
Rendimento: 5 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
400 gramas de espaguete, cozido al dente
100 ml de azeite
3 dentes de alho amassados
1 xícara de chá de cebola cortada em cubos
2 cenouras grandes cortadas em tiras finas
2 abobrinhas cortadas em tiras finas
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta a gosto
Para servir
Queijo tipo parmesão (opcional)
Modo de preparo
Coloque o azeite em uma panela grande leve ao fogo e doure o alho e a cebola. Junte as cenouras, as abobrinhas tempere com cheiro verde, sal e pimenta a gosto. Refogue rapidamente e utilize.
Misture a massa ao refogado e sirva com queijo a gosto.
