Com o objetivo de desenvolver o hábito da alimentação saudável e equilibrada no dia a dia, o C. I. Lucinda Tank Kühl, da Secretaria de Educação de
Limeira, em parceria com o curso de Biologia da Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp, está desenvolvendo, desde 2013, o projeto “Horta Escolar – Educação Nutricional”. De acordo com a equipe pedagógica da escola, a produção da horta escolar serve como estímulo para o desenvolvimento da educação nutricional, no sentido de desenvolver uma alimentação saudável e equilibrada.
“O projeto começou a ser desenvolvido pelo fato de que em centros infantis os alunos passam a maior parte das horas do dia. Portanto, aprendem não só os conteúdos curriculares relacionados às diversas áreas do conhecimento, mas também os conhecimentos relacionados aos hábitos de higiene e alimentares”, explica a equipe.
O projeto conta também com conhecimentos a respeito da germinação e cuidados com as plantas e oficinas culinárias.
