Ingredientes light sem perder o sabor original? Este é o atrativo da lasanha com massa verde, peito de peru e queijo, que além de saborosa, ainda traz mais saúde para sua mesa. A cobertura de parmesão deixa a receita crocante e mais charmosa, equilibrando o paladar com o recheio.
Com tantos condimentos gostosos, quem é que não vai querer experimentar? Confira a dica da semana que a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados (Abima) traz para você:
Lasanha verde com cobertura crocante de queijo
Abima
Rendimento: 8 porções
Grau de dificuldade: médio
Tempo de preparo: 1 hora
Carboidrato da porção: 35g
Proteínas da porção: 20g
Gorduras da porção: 12g
Fibras da porção: 1,2g
Calorias da porção: 329
Ingredientes
300 gramas massa verde fresca para lasanha, cozida al dente
1 receita de recheio de queijos
1 receita de molho branco
50 gramas de peito de peru fatiado
1 receita de cobertura crocante
Recheio de queijos
150 gramas de cream cheese light ou queijo cottage escorrido
150 gramas de queijo tipo muçarela light ralada
150 gramas de queijo minas padrão ralado
Molho branco
1 colher das de sopa de manteiga sem sal
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
200 gramas de creme de leite UHT light
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Cobertura crocante
50 gramas de queijo parmesão ralado fino
4 torradas industrializadas, trituradas
Modo de preparo
Recheio de queijos
Misture bem todos os ingredientes e utilize na montagem.
Molho branco
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até obter um creme espesso, mexendo constantemente para não formar grumos.
Cobertura crocante
Misture bem os dois ingredientes e utilize na cobertura da lasanha.
Montagem
Em uma forma refratária inicie a montagem da lasanha com uma fina camada de molho branco, uma camada de massa verde de lasanha, uma camada de recheio de queijos, uma camada de molho branco, uma camada de massa verde, uma camada de peito de peru, uma fina camada de molho branco, uma camada de massa verde de lasanha, o restante do molho branco e finalize com a cobertura crocante.
Leve ao forno preaquecido a 190ºC e deixe assar até borbulhar e a cobertura levemente gratinada.
