O Centro de Promoção Social Municipal (Ceprosom) de
Limeira iniciou na tarde de hoje, 11 de março, o curso de Padeiro com 15 alunos inscritos. O curso, ministrado por professores do Senac, prosseguirá até o dia 31 de julho, totalizando 120 horas.
De acordo com a coordenadora do Programa de Inclusão Sócio Produtiva, Vanessa Häfliger Versinhassi, as aulas teóricas ocorrerão no Senac e as aulas práticas serão realizadas na padaria do Ceprosom, que fica no Parque Cidade.
A professora do Senac, Renata Cipriano, explica que o curso é dividido em duas fases: a teórica e a prática. Nas aulas teóricas, serão desenvolvidos com os alunos temas do mundo do mercado de trabalho, como comportamento, apresentação pessoal e atendimento ao cliente; empreendedorismo; higiene dos alimentos e higiene pessoal. Já na prática, os alunos serão divididos em grupos, com cada um fazendo um tipo de preparação. “No Senac, o aluno aprende fazendo”, disse a professora.
Mirely Nascimento Silva, de 21 anos, moradora do Jd. Santa Eulália, procurou o curso como forma de se profissionalizar. “Como estou desempregada no momento, decidi fazer o curso para ter uma opção e, além de ingressar no mercado de trabalho, também poder vender preparos que farei em casa. Esse curso é muito bom e com ele poderei aumentar minha renda.”
O pai do aluno Ricardo Rosa Higino, 25, morador do Pq. das Nações, é chef de cozinha. O aluno conta que descobriu a habilidade na cozinha quando fez um bolo, com a receita da avó, que ficou muito bom. Atualmente, Higino trabalha como assistente comercial e possui um salão de cabeleireiro, onde sua esposa, que também é aluna do curso de Padeiro, atua. “Sou muito curioso e, neste curso, eu procuro me especializar, conhecer mais os preparos, a forma correta de diluir os alimentos sem desperdiçar e também desempenhar a profissão de padeiro paralelamente ao de assistente comercial.”
Conforme Vanessa, o Ceprosom está atendendo primeiro as pessoas que preencheram a ficha de demanda para cursos nos prédios da autarquia, por ordem de data.
