As novas merendeiras do município, que assumiram o cargo após aprovação no Concurso Público 03/2012, são as responsáveis pelo preparo da alimentação em 32 Centros Infantis e oito CEIEF's a partir desta última terça-feira, 22 de janeiro.
As funcionárias receberam treinamento na última semana pela equipe da Secretaria da Educação de Limeira. Segundo a nutricionista do departamento de Merenda Escolar, Renata Chinelatto de Campos, as merendeiras passaram por curso teórico.
“As funcionárias da merenda foram divididas em dois grupos e conheceram técnicas de preparo da alimentação, além de participarem de palestras sobre higiene, motivação e ética”, disse Renata.
No dia 21 (segunda-feira), as merendeiras prepararam as refeições durante treinamento prático. “As técnicas em Nutrição também estavam presentes nas unidades escolares, auxiliando na adaptação”, explicou a nutricionista.
O cardápio da merenda escolar é elaborado para servir de quatro a cinco refeições ao dia, das 7h às 17h, e atende crianças de 4 meses a seis anos. No total, são 5 mil alunos de Centros Infantis e CEIEF’s beneficiados pela merenda.
A preparação em escolas estaduais, EMEI's e EMEIEF's, em que as aulas começarão em fevereiro, está sendo feita com a organização da cozinha pelas merendeiras, que passarão por treinamento nos próximos dias.
