Nesta semana, a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados (Abima), sugere uma deliciosa sobremesa que pode ser preparada em apenas vinte minutos. Confira:
Panquecas de maçã
Abima
Rendimento: 4 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Ingredientes
4 discos de massa para wrap na versão integral light ou a gosto
1 receita de farofa dourada
4 bolas de sorvete (opcional)
4 colheres de sopa de nozes picadas e levemente tostadas
Recheio
2 maçãs grandes raladas em filetes
4 colheres de sopa de uva passa
1 colher de chá de canela em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de amido de milho
Farofa dourada
100 gramas de açúcar mascavo
150 gramas de farinha de trigo
1 colher das de sopa de canela em pó
100 gramas de manteiga
Modo de preparo
Recheio
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Reserve.
Farofa dourada
Misture bem todos os ingredientes e utilize na montagem.
Montagem
Coloque o recheio de maçã nas massas e enrole formando uma panqueca, ou no formato de sua preferência. Coloque as panquecas em uma forma refratária untada com manteiga, polvilhe com a farofa e as nozes e leve ao forno para dourar. Sirva a seguir com sorvete de sua preferência.
