Férias é sinônimo de crianças em casa e falta de tempo para cozinhar. Pensando nisso, a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializado (Abima) sugere uma receita rápida, nutritiva, fácil de fazer e que os pequenos vão adorar! Confira:
Wrap de tender e ricota
Abima
Rendimento: 2 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes
2 discos de massa para wrap na versão integral light ou ao seu gosto
Folhas de alface americana lavadas e secas
1 colher de sopa de maionese
200 gramas de tender fatiado e cortado em tiras
1 receita de creme de ricota
Creme de ricota
3 colheres de sopa de requeijão cremoso
4 colheres de sopa de nozes picadas e levemente tostadas
150 gramas de ricota peneirada
1 colher de sopa de maionese
2 colheres de sopa de abacaxi picado ou maçã
1 colher de sopa de uva passa
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
Modo de preparo
Aqueça rapidamente os discos de massa em uma frigideira com antiaderente, tomando cuidado para não aquecer muito e secar demais.
Creme de ricota
Misture bem todos os ingredientes e reserve.
Montagem
Passe a maionese nos discos, disponha as folhas de alface e o creme de ricota e finalize com o tender. Enrole formando um cone ou no formato de sua preferência.
Sirva a seguir.
