A preocupação com a alimentação e bem-estar é um tema recorrente em nossa sociedade. Os clientes buscam cada vez mais itens com baixo teor de sódio, pouca gordura e integrais. Nesse cenário, muitas marcas têm investido em novidades, um exemplo disso é a Patroni, maior rede de pizzarias do país que sempre atenta as necessidades dos clientes e as tendências de consumo, acaba de lançar a categoria “Linha Leve” composta de itens saudáveis e receitas que contam com versões ‘sem lactose’.
Pesquisa da Associação Paulista de Supermercados (APAS), realizada em parceria com as empresas Nielsen e Kantar Worldpanel mostra que a preocupação dos brasileiros com a saúde vem ganhando grandes proporções, cerca de 79% dos consumidores disseram em 2015 ter trocado sua alimentação por comidas mais saudáveis, mesmo em época de retração econômica. Para o diretor de marketing da rede, Rafael Augusto, a demanda por esse tipo de produto não é passageira. “Comer de forma correta é sinônimo de longevidade e saúde, as pessoas descobriram isso na prática. Passamos décadas comendo iguais aos americanos que atualmente buscam ter uma alimentação saudável. A categoria "Leve" é pioneira em produtos sem lactose no mercado de fast-food no Brasil", diz.
O novo menu traz opções de pizza de atum, brocolis (mussarela sem lactose) e vegetariana (pimentões, brócolis, molho de tomate napolitano e alho) que serão oferecidas no tamanho individual, feitas com massa integral; omelete de marguerita (mussarela sem lactose, tomates picados e manjericão fresco), e salada ceasar (mix de folhas, cenoura ralada, frango grelhado em tiras e molho ceasar Hellmann’s). Entre as novidades, redondas elaboradas em parceria de co-branding com a BRF que levam cream cheese Philadelphia nos sabores frango Philadelphia, Super Don Patroni, Margherita Philadelphia, Toscana Philadelphia e Pepecheese.
Grelhados e acompanhamentos
A Patroni também traz novas opões de frangos grelhados, que são versões simplificadas das já consagradas parmegianas nos sabores Siciliano (maionese Hellmann’s cebola e salsa e parmesão), Philadelphia (cream cheese Philadelphia e tomates picados) e Napolitano (molho Patroni napolitano, parmesão gratinado e manjericão fresco). Tal iniciativa visa oferecer aos consumidores produtos exclusivos, que contam com DNA tradicional e conceito caseiro. “Preservamos os atributos únicos da rede ao oferecer itens exclusivos sempre pensando nos desejos e necessidades dos consumidores”, comenta o executivo.
