Dia da Pizza: aprenda a fazer uma receita vegana para celebrar a data - Portal Cordero Virtual

Dia da Pizza: aprenda a fazer uma receita vegana para celebrar a data

Dia da Pizza: aprenda a fazer uma receita vegana para celebrar a data

10/07/2019 05:30:02
No dia 10 de julho é comemorado o Dia da Pizza. Apesar de não ser um prato típico brasileiro, a iguaria é bastante consumida por aqui e tem um dia para chamar de seu no País desde 1985. Para celebrar a data, o GetNinjas, maior aplicativo de contratação de serviços da América Latina, conversou com André Rocha, profissional cadastrado na plataforma na categoria de buffet de pizza e crepes, e, com a ajuda dele, selecionou uma receita simples e prática de pizza vegana. Confira abaixo o passo a passo:


Pizza vegana

Ingredientes massa:

1 quilo de farinha

20 gramas de sal

80 gramas de açúcar

30 ml de óleo

20 gramas de fermento

400 ml de água

DICA NINJA: "quanto menos fermento você utilizar, melhor a sua pizza irá ficar", afirma André.

Ingredientes molho:

4 tomates
1 cebola
1 fio de azeite 
200 gramas de manjericão
Sal a gosto

Recheio: 
Berinjela refogada
Abobrinha crua 
Tofu

Modo de preparo massa:

Misture o fermento com o açúcar e o sal até obter uma textura uniforme. Na sequência, acrescente o azeite e a farinha e despeje a água aos poucos. Em seguida, sove a massa até ela ficar bem lisinha. Deixe-a descansar por 15 minutos. Depois, separe a massa em pedaços de 350 gramas.

DICA NINJA: "ao contrário do que muitas pessoas pensam, a massa de pizza não precisa ser sovada por muito tempo, ao contrário da do pão. Ela precisa apenas de extensibilidade, para que a massa não recolha", explica Rocha.

Modo de preparo molho:

Bata os tomates, a cebola, o manjericão, o azeite e acrescente uma pitada de sal. Recheie a sua pizza com berinjela refogada ou abobrinha crua com tofu. Leve ao forno normal por 8 minutos. Em forno industrial ela fica pronta em 2 minutinhos.


Sobre o GetNinjas

Disponível para Android, iOS e web, o GetNinjas (www.getninjas.com.br) foi eleito, em 2017, pela Forbes Brasil como uma das empresas mais promissoras do Brasil. Atualmente, possui mais de 200 tipos de serviços disponíveis, entre eles estão profissionais das áreas de reformas, moda e beleza, assistência técnica, serviços domésticos, aulas, eventos, entre outros. A empresa, que recebeu R$ 47 milhões de aporte de fundos como Monashees, Kaszek e Tiger Group, já está presente em mais de 3 mil cidades do Brasil, registra cerca de 2 milhões de pedidos de serviços ao ano, e conta com 800 mil profissionais cadastrados. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L'Hotellier, que atua como CEO – à frente das operações.

Fonte: Fala Criativa
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